Victorinox berömda brödkniv med Fibroxhandtag och 26 cm långt blad (exklusive handtaget). Fibroxhandtaget är format för handen med mjukt formade skydd för handen som ger säkrare användning och bättre grepp.
Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filea lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken